Ein Gaumenschmaus für den Stubentiger!
Da jede Katze mal ein Recht auf Abwechslung hat, stelle ich hier viele Rezepte vor.
Achtung! Ich habe die Rezepte nicht ausprobiert.
Schickt mir doch eure Erfahrungen und eigenen Rezepte.
Danke!
Oldtimer-Menü
2 Esslöffel Kalbfleisch
3 Esslöffel Hörnchennudeln
½ gekochtes Ei
½ Möhre
1 kleines Salatblatt
1/2 Teelöffel gehackten Basilikum
½ Teelöffel Maiskeimöl
1 Teelöffel Hefeflocken
1 Messerspitze Calciumcarbonat
Zubereitung:
Das gewürfelte Kalbfleisch in etwa erdnussgroße Stücke schneiden und zusammen mit den Hörnchennudeln in wenig Wasser kochen. Salat, Basilikum und das gekochte Ei sehr klein hacken, Möhren fein raspeln und zu Fleisch und Nudeln geben. Das ganze einmal kurz aufkochen lassen. Öl, Calcium und Hefeflocken unterheben.
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Luxuskartoffel
1 hartgekochtes Ei
1 kleine Kartoffel
1 Teelöffel Joghurt
1/2 Teelöffel süße Sahne
1 Teelöffel Kaviar
½ Teelöffel Butter
1/2 Teelöffel Hefeflocken
1 Messerspitze Calciumcarbonat
Zubereitung:
Die Kartoffel weich kochen, pellen und zusammen mit der Butter, dem Joghurt, der Sahne und dem Calcium pürieren. Das Ei sehr fein hacken und gut mit dem Kartoffelpüree vermischen. Jetzt eine Halbkugel auf dem Teller formen. Mit dem Kaviar und den Hefeflocken garnieren und servieren.
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Calamari
2 kleine junge Tintenfische
2 Esslöffel gekochter Reis
½ gekochtes Ei
1 Esslöffel klein geschnittene grüne Bohnen
2 Teelöffel geraspelte Karotte
1 Teelöffel geraspelte Zucchini
1 Teelöffel Butter
1/2 Teelöffel Hefeflocken
1 Messerspitze Calciumcarbonat
Zubereitung:
Den Tintenfisch putzen und in katzenbissengerechte Stücke schneiden. Dann in heißer Butter garen und zur Seite stellen. Karottenraspeln, Zucchini und Bohnen in wenig Wasser kochen, bis sie weich sind. Wasser abgießen. Nun das Gemüse mit dem Tintenfisch, dem Calcium und dem Reis vermischen und abkühlen lassen. Das halbe Ei fein hacken und zusammen mit den Hefeflocken als Garnierung über das Gericht streuen. Lauwarm servieren.
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Putenmenü
60 g Putenbrust
1 Eigelb
1/8 l Hühnerbrühe
1 Esslöffel gekochte Gerste
1 Esslöffel geraspelte Zucchini
¼ Eiertomate
½ Teelöffel Butter
1 Teelöffel geriebener Emmentaler
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Teelöffel Vitaminflocken
0,5 g Calciumcarbonat
Zubereitung:
Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden und in der Hühnerbrühe gar kochen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischnitzel mit der kleingeschnittenen Tomate und der Petersilie darin schmoren. Mit etwas Brühe ablöschen. Die Putenbrustwürfel aus der Brühe fischen und in eine feuerfeste Form geben. Das Zucchini-Tomaten-Gemüse über das Fleisch geben. Nun das Eigelb, das Calcium und den frisch geriebenen Käse mit etwas Brühe verquirlen und über das Soufflé gießen. Im Backofen bei ca. 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit den Vitaminflocken dekorieren und den erwartungsvollen Augen Ihres Oldies nachgeben ... und das Dinner lauwarm servieren.
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Ehrenrunde
50 g Rinderhackfleisch
1 Ei
2 Scheiben Toastbrot
½ Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Butter
1 Teelöffel Schnittlauch
1 Sträußchen Petersilie
2 Blüten Kapuzinerkresse
0,5 g Calciumcarbonat
Zubereitung:
Das Toastbrot in wenig Wasser weich werden lassen, so dass es zerfällt. Hackfleisch, Toastbrot, das Ei, den Schnittlauch, das Calcium und den Thymian gut vermengen und zu einer Frikadelle formen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Frikadelle darin goldbraun braten. Abkühlen lassen und mit der Petersilie und den Blüten garnieren. Dann dem Champion das wohlverdiente Mahl servieren.
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2 Esslöffel Kalbfleisch
3 Esslöffel Hörnchennudeln
½ gekochtes Ei
½ Möhre
1 kleines Salatblatt
1/2 Teelöffel gehackten Basilikum
½ Teelöffel Maiskeimöl
1 Teelöffel Hefeflocken
1 Messerspitze Calciumcarbonat
Zubereitung:
Das gewürfelte Kalbfleisch in etwa erdnussgroße Stücke schneiden und zusammen mit den Hörnchennudeln in wenig Wasser kochen. Salat, Basilikum und das gekochte Ei sehr klein hacken, Möhren fein raspeln und zu Fleisch und Nudeln geben. Das ganze einmal kurz aufkochen lassen. Öl, Calcium und Hefeflocken unterheben.
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Luxuskartoffel
1 hartgekochtes Ei
1 kleine Kartoffel
1 Teelöffel Joghurt
1/2 Teelöffel süße Sahne
1 Teelöffel Kaviar
½ Teelöffel Butter
1/2 Teelöffel Hefeflocken
1 Messerspitze Calciumcarbonat
Zubereitung:
Die Kartoffel weich kochen, pellen und zusammen mit der Butter, dem Joghurt, der Sahne und dem Calcium pürieren. Das Ei sehr fein hacken und gut mit dem Kartoffelpüree vermischen. Jetzt eine Halbkugel auf dem Teller formen. Mit dem Kaviar und den Hefeflocken garnieren und servieren.
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Calamari
2 kleine junge Tintenfische
2 Esslöffel gekochter Reis
½ gekochtes Ei
1 Esslöffel klein geschnittene grüne Bohnen
2 Teelöffel geraspelte Karotte
1 Teelöffel geraspelte Zucchini
1 Teelöffel Butter
1/2 Teelöffel Hefeflocken
1 Messerspitze Calciumcarbonat
Zubereitung:
Den Tintenfisch putzen und in katzenbissengerechte Stücke schneiden. Dann in heißer Butter garen und zur Seite stellen. Karottenraspeln, Zucchini und Bohnen in wenig Wasser kochen, bis sie weich sind. Wasser abgießen. Nun das Gemüse mit dem Tintenfisch, dem Calcium und dem Reis vermischen und abkühlen lassen. Das halbe Ei fein hacken und zusammen mit den Hefeflocken als Garnierung über das Gericht streuen. Lauwarm servieren.
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Putenmenü
60 g Putenbrust
1 Eigelb
1/8 l Hühnerbrühe
1 Esslöffel gekochte Gerste
1 Esslöffel geraspelte Zucchini
¼ Eiertomate
½ Teelöffel Butter
1 Teelöffel geriebener Emmentaler
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1 Teelöffel Vitaminflocken
0,5 g Calciumcarbonat
Zubereitung:
Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden und in der Hühnerbrühe gar kochen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischnitzel mit der kleingeschnittenen Tomate und der Petersilie darin schmoren. Mit etwas Brühe ablöschen. Die Putenbrustwürfel aus der Brühe fischen und in eine feuerfeste Form geben. Das Zucchini-Tomaten-Gemüse über das Fleisch geben. Nun das Eigelb, das Calcium und den frisch geriebenen Käse mit etwas Brühe verquirlen und über das Soufflé gießen. Im Backofen bei ca. 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit den Vitaminflocken dekorieren und den erwartungsvollen Augen Ihres Oldies nachgeben ... und das Dinner lauwarm servieren.
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Ehrenrunde
50 g Rinderhackfleisch
1 Ei
2 Scheiben Toastbrot
½ Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Butter
1 Teelöffel Schnittlauch
1 Sträußchen Petersilie
2 Blüten Kapuzinerkresse
0,5 g Calciumcarbonat
Zubereitung:
Das Toastbrot in wenig Wasser weich werden lassen, so dass es zerfällt. Hackfleisch, Toastbrot, das Ei, den Schnittlauch, das Calcium und den Thymian gut vermengen und zu einer Frikadelle formen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Frikadelle darin goldbraun braten. Abkühlen lassen und mit der Petersilie und den Blüten garnieren. Dann dem Champion das wohlverdiente Mahl servieren.
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